2014-02-27

REȚETE DE SALATE (1). Salată de cartofi cu brânză. Salată de paste.

Rețete culinare pe înțeles.

Rețete de salate.

retete-salate-salata-de-cartofi-cu-branza

Salată de cartofi cu brânză
  • Într-un castron se amestecă: 4 cartofi fierţi în coajă, tăiaţi în jumătăţi, apoi felii,  3 linguri de brânză dulce de vaci,  1 pahar mare de iaurt, 1 lingură smântână (opţional), 1 legătură de ceapă verde tocată,  2 linguriţe suc de lămâie, 2-3 linguri ulei de măsline, opţional, 7-8 măsline tăiate fâşii.
  • Se ornează cu o lingură de ceapă verde tocată, oprită din ceea ce am pregătit pentru amestecat, apoi se dă la rece.
Salată de paste mici
 • 250 g paste de tipul scoicuţe sau spirale ori penne  • o ceapă  • 4 ridichi  • 1 măr  • 4 linguri ulei de măsline  • 2-3 linguri oţet de mere  • 1 linguriţă muştar  • 2 linguriţe miere  • 1  lingură seminţe de floarea-soarelui  • 1 lingură usturoi tocat (de preferinţă verde)  • sare, piper
  • Se fierb pastele, se scurg, se răcesc.
  • Se dă ceapa prin răzătoarea mică, se taie cubuleţe ridichile şi mărul.
  • Se prepară sosul, amestecând uleiul, oţetul, muştarul, mierea, sarea, piperul şi puţină apă rece.
  • Se amesteca pastele, ceapa, ridichile, mărul şi sosul şi se dă amestecul pentru 1/2 oră la frigider.
  • Seminţele se prăjesc şi se presară deasupra, împreună cu usturoiul tocat.

O bucătărie bună și un vin bun fac Raiul pe Pământ !

Sursa foto

Ai putea să mai încerci și alte rețete de salate:

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Vizitele voastre mă bucură, părerile voastre mă interesează. Vă mulțumesc !