2014-03-10

SPAGHETE CU MĂSLINE SAU/ȘI CU CIUPERCI

Rețete culinare pe înțeles.

Mâncăruri fără carne.  

Rețete de post.

spaghete-cu-masline-si-ciuperci

• 500 g spaghete  • 2 cepe  • 3 căţei de usturoi  • 3 linguri ulei de măsline  • 2 linguri pasta de tomate  • 200g masline sau/şi •  o cutie mica cu ciuperci  • sare şi piper  •o linguriţa rasa cu zahăr  • busuioc uscat sau verde  • 1/2 cană cu vin


  • Se pun spaghetele la fiert.
  • Se toacă mărunt ceapa şi usturoiul, se călesc în uleiul încins câteva minute, apoi se sting cu pasta de tomate dizolvată într-o cană jumătate vin-jumătate apă rece. Se fierbe acoperit, pe foc mic, vreo 20 de minute.
  • Se adaugă  sarea, zahărul şi piperul, apoi măslinele tăiate în două, desărate şi opărite în prealabil (idem pentru ciuperci). Se mai fierb cam 10 minute, se presară busuiocul, se acoperă şi se ia de pe foc.
  • Spaghetele fierte se trec în strecurătoare, se clătesc cu apă rece, se pun în vasul de servit şi se toarnă peste ele sosul cu măsline sau/şi ciuperci.
  • ...şi nu uitaţi  şi un pahar de vin roşu sau alb la spaghete cu masline si ciuperci !

O bucătărie bună și un vin bun fac Raiul pe Pământ !

Ai putea să încerci și alte rețete de mâncăruri fără carne, rețete de post:

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Vizitele voastre mă bucură, părerile voastre mă interesează. Vă mulțumesc !